Lundalunch 157: Studenten

Kycklingtallrik, 65:- En rätt att hellre mista än ha.
Kycklingtallrik, 65:-
En rätt att hellre mista än ha.

Ja, det här var en salig blandning. Usel “Thaimat”, dålig “Kycklingtallrik” och dålig Lasagne.
Jag antar att det finns några svältfödda studenter varje termin som går på den här niten, för jag hoppas inte att någon har för vana att besöka detta ställe.

Bäst idag var höstsolspromenaden nedför Sölvegatan.
Bäst idag var höstsolspromenaden nedför Sölvegatan.

Lundalunch 154: Challes

En högst ordinär pizza. En pizzeria innanför en minilivs. Troligen hovleverantörer till Malmö och Lunds nation som ligger alldeles bredvid. Funkar säkerligen oerhört bra för studentpizza-behov. Sex barstolar. Tråkig ost. Tråkig skinka. O-zonad Quattro. Det var som tur var sista gången jag behövde gå dit.

Quattro Stagioni, 69:-
Quattro Stagioni, 69:-

Lundalunch 153: Incognito Bistrocafé

Det är skönt att det fortfarande händer. Vi hittar otippade guldkorn. Incognito Bistrocafé har legat på Lilla Fiskaregatans västraste del sedan början av april 2014. Men som namnet antyder har de inte varit särskilt högljudda med sin närvaro.

Jag kan dock sammanfatta dagens besök med: Det var fantastiskt gott.

Incognito Bistrocafé: Chili på Högrev, 98:-
Incognito Bistrocafé: Chili på Högrev, 98:-

En fantastisk chili på högrev för 98:- som värmde på mer än ett sätt. Hit går vi igen. Ett topprankat ställe.

Incognito Bistrocafé, Lilla fiskaregatan 23
Incognito Bistrocafé, Lilla fiskaregatan 23

150 luncher!

150 luncher. Det låter det. 150 luncher på olika restauranger. Det har vi lyckats beta av nu. Det låter nästan som om det skulle vara omöjligt, men egentligen är det väl rätt logiskt i en stad av Lunds storlek.

Vårt projekt är inne på fjärde året. I april 2011 satte vi oss ner och åt en god lax med hembakt bröd på Restaurang Viva nere på Karhögstorg. Skynda er nu, för allt i världen, inte ner till Viva! Det har sedan dess bytt regi, den mysiga inredningen är ett minne blott och sist jag var där och “kontrollåt” fick jag en bedrövlig lasagne serverad i ett jättelikt tråg.

Vi får oftast frågan vad som varit bäst under de här åren. Vilken restaurang är bäst? Sätter ni betyg?

Nej. Vi sätter inte betyg. Men naturligtvis har jag en uppfattning om vad som är bra och dåligt. Bäst, som i allra, allra bäst, är svårt att utse, för ibland är det minsann dagsformen som avgör. Både för kock och gäst. Dessutom är det ju svårt att jämföra äpplen och päron.

I början av veckan åt jag ett fantastiskt Isterband med stuvad potatis på Edison och kan bara konstatera att detta fortfarande är den absolut bästa bricklunchen i stan. Här borta, i ett hörn av Lund, ligger faktiskt en av de absolut bästa lunchrestaurangerna i Lund. De har bara öppet på lunchen och det är en stor förlust för Lund. Det låter kanske lite ynkligt att benämna den som just bricklunch, men det är i vissas ögon trots allt en klasskillnad mellan servering vid bord på duk och just bricklunch. Att betala i en kassa, lägga upp maten vid disk och duka av själv. Men att bortse från det när du äter på Edison är lätt. Maten är sagolikt god fortfarande efter två och halvt år. Att Peter Skogström är en av delägarna har sin förklaring, men också att de som jobbar med maten har förmågan att se glädjen med det de gör. Edison kan dessutom servera grönsaker på ett sätt som ingen, jag vågar säga ingen, gör vid luncher numera. Hatten av för Johan Axelsson med personal. 

Nere i stan kan man förstås hitta “bättre” ställen om man vill ha servering vid bord, högre pris och så. Men smakupplevelsen är bara marginellt bättre, och ibland ojämn. Mat & Destillat som även severar middag är väldigt bra, men när vi var där hade vi otur och nästan hela sällskapet fick en torr majskyckling. Vid ett senare tillfälle åt jag dock en helt fantastisk högrev som gör att jag inte längre tvivlar på dess plats i topp-10.

Fin fisk är det inte gott om i ett vattenfattigt Lund, men både Klostergatans fisk och Malmstens fisk är helt klart uppe bland de bästa restaurangerna i Lund. På Klostergatan går det dessutom att sitta bekvämt och länge om man har gott sällskap.

För rent kött är det fortfarande M.E.A.T. som regerar på tronen. Även de kan misslyckas ibland, men det händer sällan. Här åt jag min första Pulled Pork sandwich som var så sagolik att jag var tvungen att återvända redan dagen därpå.

I kategorin lite mer okända och otippat bra ställen vill jag lyfta fram tre stycken billiga bufféer som överraskat oss.  “En bit bort”, ett oansenligt mellanösternställe vid busstorget på Bankgatan. Verkligen genuint. “Röstånga mölla”, ett alldeles för billigt soppställe på Byggmästaregatan. Mycket gott. Slutligen: “Punjabi”, ett Indisk/Pakistanskt ställe på nedre delen av Stora Södergatan. Min kollega Johan påstod att han inte gillar indisk mat, men blev omvänd här.

Signifikant för de ställen som serverar god mat och ligger i topp är att de som arbetar på restaturangen tycker om sitt jobb. För rätt så ofta ställer vi oss frågan: “VARFÖR startar man en restaurang om man inte tycker om att laga mat?”

Målet att äta oss igenom alla lunchrestauranger i Lund kommer kanske att nås inom ett år, och då är det nog dags att börja betygssätta, ranka och uppgradera det här projektet till något mer ordentligt. Fram tills dess så skall vi bara försöka hålls jämna steg med nyetableringar, nystarter och vad som händer på lunchfronten i Lund.

Ät och må bra. Rör på er.

Magnus Bodin

Lundalunch 149: Ichi Sushi

Årets kanske sista somriga dag. Ichi Sushi. 15 finfina bitar för 95:- på en härlig uteservering. Det var riktigt trevligt. Men att kalla den för sta’ns bästa sushi tycker jag är ett visst mått av överdrift.

Ichi Sushi, 15 bitar, 95:-
Ichi Sushi, 15 bitar, 95:-

Lundalunch 148: Simit & Pogaca

Simit & Pogaca, Stora Södergatan 20, 222 23 Lund

Det fanns de som var förväntansfulla i gruppen, då denna restaurang satte upp sina skyltar. Simit & Pogaca är namn på traditionella bakverk från balkan. Det förpliktigade litet. Vi förväntade oss traditionell mat och blev därför väldigt besvikna när vi möttes av den tröttaste buffén vi sett.

Simit & Pogaca, Trött buffe

Själv optimerade jag på kanske det enda som såg någorlunda gott ut, panerad fisk:

Panerad fisk

Här ställde vi oss frågan: “VARFÖR startar man en restaurang om man inte tycker om att laga mat?”

[Red. Anm: Mycket riktigt fick stället stänga ganska snart. Det gjordes ett omstartsförsök med grillad mat, men det gick inte heller]

Lundalunch 140: Punjabi

Otippat bra Indisk/Pakistanskt ställe på Stora Södergatan 59. Miljön är varken mysig eller charmig. Men maten är riktigt genuin och god. När vi besökte Punjabi kostade lunchbuffén 75 kr.

Punjabi, St Södergatan 59
Punjabi, St Södergatan 59
Indisk/Pakistansk buffé 75:-
Indisk/Pakistansk buffé 75:-

Lundalunch 115: Pizzeria Primo No.1

Listan på den här pizzerians förtjänster är rätt kort:  Det är nära till stationen och det är öppet till 04.00 fredag och lördag natt.

Pizzeria Primo No.1
Pizzeria Primo No.1

Som lunchställe är det en dyster historia. Detta var sannolikt den sämsta Quattro Stagioni jag ätit i Lund. Förväntningarna var i och för sig väldigt lågt satta, men det hjälps inte. Förvisso var det “färska” champignoner, men räkorna var vattniga och smaklösa. Musslorna likaså. Jodå. Det fanns en liten mikroskopisk rest av kronärtskocka där också, men den krävde förstoringsglas.

Quattro Stagioni med Pepsi Max. 55:-
Quattro Stagioni med Pepsi Max. 55:-

Hit återvänder jag inte frivilligt.
Atmosfär: 1
Service: 3
Toalett: Finns ej
Prisvärt: 2
Totalt: 2
Återbesök: Aldrig

 

 

Gastegrillen RIP

Vi åt här 17 oktober 2011 och då såg det ut så här:

Gastegrillen 2011-10-17
Gastegrillen 2011-10-17

Idag är Gastegrillen riven och bokstavligt talat jämnad med marken:

Gastegrillens plats, september 2014
Gastegrillens plats, september 2014

Lite sorgligt är det allt. Här har man ätit en del korv, burgare och pepparbiffar medan man pratat trolleri och knuffats med likasinnade i början av oktober.